KURCZAK CURRY DUSZONY Z ZIEMNIAKAMI W SOSIE ŚMIETANOWYM

Czasami, niektóre potrawy powstają z tego co akurat ma się w lodówce. Tak było za pierwszym razem przy przygotowaniu tego kurczaka z ziemniakami w śmietanie. Połączenie smaków okazało się na tyle dobre, że od czasu do czasu, gdy mam ochotę na danie jednogarnkowe to stawiam właśnie na niego.

Najczęściej potrawę przygotowuję w żeliwnym garnku i duszę w piekarniku lub na małej mocy na kuchence. Jak widać potrawa jest łatwa i szybka na tyle, że można ją przygotować na kilka sposobów. Dodatkowy plus to niewielka ilość naczyń do zmywania, więc pewnie to też wpływa na moje upodobanie do niej.

Śmietana najlepiej smakuje jak jest kwaśna, bo dobrze łagodzi smak przypraw i sera.

KURCZAK CURRY DUSZONY Z ZIEMNIAKAMI W SOSIE SEROWYM

podwójna pierś kurczaka

1 łyżka oleju

4 małe cebule

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki przyprawy curry

2 łyżeczki mielonej ostrej papryki

4 ziemniaki

0,5l bulionu

100g niebieskiego sera pleśniowego

100g jogurtu naturalnego

Cebulę pokroić w pióra. Wlać do misy łyżkę oleju i wrzucić pokrojoną cebulę.

Kolejno wybrać menu, wybierz program (smażenie) – wybór potraw (warzywa) – czas gotowania (za pomocą przycisku minuty wybrać 20 min) – start. Często mieszać, żeby nic się nie przypaliło.

Po 5 minutach dodać wyciśnięty czosnek, ciągle smażąc i mieszając.

Kurczaka pokroić w kostkę i dodać po 10 minutach smażenia. Posypać curry i ostrą papryką. Smażyć do końca pozostałego czasu, mieszając od czasu do czasu.

W tym czasie pokroić ziemniaki w kostkę.

Po zakończeniu smażenia dolać bulion i wrzucić ziemniaki. Ustawić nowy program menu, wybierz program (duszenie) – czas gotowania (za pomocą przycisku minuty wybrać 1 godzinę) – start. Docelowo potrawa będzie się dusić tylko 30 minut.

Po 20 minutach duszenia zahartować jogurt gorącym bulionem i dodać do dania. Wszystko wymieszać i posypać pokruszonym serem. Dusić jeszcze ok 10 minut.

Przed podaniem zamieszać. Udekorować śmietaną i rozkruszonym serem.