CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

Po świętach nastał czas na czyszczenie lodówki. Od lata uzbierały mi się w niej różne mrożonki, które na początku roku zawsze lubię zużyć, żeby mieć miejsce dla nowych.

Czyszczenie zaczęłam od wiśni. Bardzo żałuję, że są one dostępne przez tak krótki czas w roku, bo ich smak w połączeniu z czekoladą jest cudowny.

Ciasto czekoladowe jest łatwe do zrobienia i praktycznie mikser robi wszystko za nas. Nie może się też chyba nie udać. W konsystencji trochę jak tradycyjny murzynek.

Pamiętajcie, żeby wydrylować wiśnie, bo potem możecie zrobić niespodziankę osobie jedzącej (tak, ja zapomniałam, że moje są z pestkami;) )

CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI

95g mąki

30g kakao w proszku

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczki soli

55g masła w temperaturze pokojowej

110g cukru

1 duże jajko

1 łyżeczka pasty waniliowej

120g maślanki

280g wydrylowanych wiśni

1 łyżka brązowego cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

Piekarnik nagrzać do temperatury 190C.

Zmieszać razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól.

Utrzeć masło z cukrem na gładką puszystą masę.

Dodać jajko i pastę waniliową, wymieszać.

Na niskich obrotach dodać mąkę i maślankę w trzech porcjach na przemian.

Przełożyć ciasto do formy do pieczenia i wygładzić wierzch.

Wiśnie wymieszać z brązowym cukrem i mąką ziemniaczaną i posypać nimi ciasto.

Piec ok 25 minut, aż wykałaczka wbita w ciasto po wyciągnięciu będzie czysta.

Ostudzić na kratce.

smacznego

Related Items czekolada wiśnie wypieki